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QUINTA DA PENSEIRA
Situado em pleno coração da sub-região de Silgueiros, na Região Demarcada do Dão, fica a Quinta da Penseira, que o proprietário adquiriu em 1996 e iniciou a reestruturação das suas vinhas centenárias, com base em tecnologias vitícolas actuais, mas tendo sempre presente as tradições da cultura na região. Silgueiros remonta a épocas ancestrais (4000 anos), como o demonstram os inúmeros vestígios deixados pelos Mouros e Romanos, onde as Lagaretas e as Campas Antropomórficas (Campas dos Mouros), são ainda hoje provas evidentes da sua passagem pela freguesia, com mais de 800 anos. 0 próprio local da "penseira", nome por que era conhecido o sítio onde hoje está localizada a Quinta, contém uma dessas Campas, junto a um carvalho que é o ex-libris da propriedade. A razão da denominação "penseira" não tem ainda uma explicaçao convincente, mas reza a lenda que o lugar, situada numa encosta sobranceira ao rio Dão e exposição a Sul, dada a sua beleza e grandiosidade naturais, era um local muito procurado pelos habitantes da região, para "pensar" nas agruras da vida, de modo a obterem nele a paz e a tranquilidade de espírito, por que muitas vezes ansiavam. Também o seu actual proprietário, maravilhado com a sua paisagem, resolveu aí instalar o seu refúgio natural, associando a esse prazer, a possibilidade de contribuir para o ressurgimento dos vinhos das antigas Casas Senhoriais (Vinhos de Quinta), que tanta fama deram ao Dão. Tal ideia só era possível, dadas as excelentes características edafo-climáticas do lugar e o grande interesse enófilo que sempre o acompanhou ao longo dos últimos anos da sua vida, como empresário de sucesso num outro país. |